La 51ème cérémonie de remise des diplômes de la Cave de Prestige de l’interprofession a livré ses résultats. François Labet et Laurent Delaunay, Présidents du Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB), ont eu le plaisir de présenter cette très belle sélection malgré une période compliquée en termes de disponibilité des vins.

Sur les 831 échantillons présentés, seuls 144 vins (soit 17 %) ont été retenus. Ces chiffres illustrent le très haut niveau d’exigence de cette sélection. Cette sévérité est la condition sine qua non pour répondre aux attentes et aux besoins des consommateurs à qui nous devons une qualité irréprochable.

François Labet, Président du BIVB : « Nous sommes fiers de pouvoir proposer une très belle sélection 2022 ! (…) 831 cuvées ont été dégustées contre 1 580 l’an passé. Cette baisse de 47 % symbolise à elle seule l’année paradoxale que nous traversons.  Alors que nous avons produit, en 2021, notre plus petit millésime depuis presque 40 ans, nous n’avons jamais vendu autant de vin ». Heureusement, le millésime 2022 devrait permettre un retour à la normale (voir plus haut).

Cette sélection est disponible, sous forme de fiches techniques, dans l’espace Cave de Prestige du site www.vins-bourgogne.fr

Découvrez le communiqué complet et la liste des vins (par producteur et par AOC)

Le vignoble bourguignon bénéficie d’un réseau de près de 330 panneaux de signalisation des appellations.  Il est le seul vignoble à proposer une telle « lecture » de son paysage, in situ, à ces visiteurs.

Cette signalétique a pour objectif d’informer les visiteurs sur l’organisation géographique des appellations du vignoble de Bourgogne. C’est un formidable repère dans l’espace, qui dévoile la mosaïque des parcelles en Bourgogne : cela permet de savoir précisément d’où vient chaque vin.

Un premier parc de panneaux avait été installé dans les années 1990 et renouvelé entre 2005 et 2007. Ces panneaux ont vieilli ou sont abimés. En 2021, le Bureau Interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB) a lancé un projet de rénovation tout en gardant en tête l’excellence de l’œnotourisme en Bourgogne, la modernité et le respect de l’environnement. Ainsi, seules les lames des panneaux seront changées, les poteaux seront réutilisés. L’intégration paysagère des nouveaux panneaux a également été au cœur de la réflexion de cette nouvelle proposition graphique.

Les premiers changements démarrent courant septembre par le Châtillonnais, puis la Côte de Beaune et la Côte de Nuits… Ils se poursuivront sur l’ensemble du vignoble en 2023.

Le programme « Les Explorateurs de Bourgogne » propose un ensemble de ressources pédagogiques, en partie numériques, destinées à éveiller les élèves bourguignons à la culture emblématique de leur région.

Décliné de la grande section de maternelle jusqu’à la classe de troisième, cet outil pluridisciplinaire est adapté à chaque niveau. Français, sciences et vie de la terre, géographie, technologie et même anglais… chaque matière est source d’apprentissage.
Sous l’impulsion de leurs professeurs, écoliers et collégiens pourront, au fil des saisons, mener un parcours de découverte et d’approfondissement autour de la Bourgogne, de son histoire, de ses paysages, de ses métiers et de leur évolution.

De nombreuses ressources ont été développées pour intéresser le jeune public (quizz interactifs, jeux, fiches pratiques…), tout en répondant au programme scolaire de chaque niveau.
Un volet sur le développement durable a récemment été ajouté pour répondre aux préoccupations actuelles de la filière.

Ce programme est développé, en partenariat, par le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) et l’Association des Climats du vignoble de Bourgogne.

Gratuit, il est accessible en ligne : 
www.lesexplorateursdebourgogne.fr

Depuis sa première édition en 1949, la Fête des Vins de Chablis, organisée par l’Office du Chablis en partenariat avec le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB), évolue continuellement. Mais son succès repose toujours sur un seul mot : la convivialité !
Les 22 et 23 octobre, le centre-ville de Chablis accueillera une nouvelle fois de nombreux événements autour des vins du Chablisien et du Grand Auxerrois.

- Samedi 22 octobre (12h30-18h) : dégustations proposées par une quarantaine de domaines et maisons du Chablisien et du Grand Auxerrois, exposition de matériel viticole, stands gastronomiques, animations de rue, dégustations à l’aveugle, restauration…

- Dimanche 23 octobre (9h30-18h) : défilé des Piliers Chablisiens, intronisations, stands de dégustations œnologiques et gastronomiques, animations de rue, restauration …

En attentant de découvrir le programme complet et ses nouveautés encore tenues secrètes, vous pouvez d’ores et déjà annoncer cet évènement ! Informations pratiques ici

110 jurés-dégustateurs se sont réunis pour participer à la 110ème édition du Tastevinage qui s’est déroulée au Château du Clos de Vougeot le vendredi 9 septembre 2022. À cette occasion, les vins de Bourgogne les plus représentatifs de leurs appellations et de leurs millésimes ont été désignés pour recevoir le sceau du Tastevinage, gage de leur qualité et de leur authenticité. Les lauréats ont été choisis parmi une sélection de 271 vins, par un jury de professionnels de la filière, sous le parrainage de Fabrizio Bucella, physicien, docteurs en sciences, professeur des Universités, sommelier et grand vulgarisateur

Les résultats de la 110ème édition du Tastevinage :
Vignerons, sommeliers, restaurateurs, négociants, acheteurs, journalistes et amateurs se sont retrouvés au Grand Cellier du Château du Clos de Vougeot, haut-lieu de la viticulture et du patrimoine bourguignon. Lors de cette édition, une centaine de jurés a pu déguster 271 vins de Bourgogne. Parmi ces 271 lots, seuls 91 reçoivent le sceau du Tastevinage, soit 33,58% de réussite avec : 28 appellations régionales 39 appellations villages 24 appellations premiers crus et grands crus Ce résultat sert la mission de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin : faire découvrir et faire rayonner les grands vins de Bourgogne, quel que soit leur niveau d’appellation.

Retrouvez toutes les informations sur le communiqué de presse