Jeudis des Climats 71 - Cellier aux Moines - Givry

La Bourgogne est depuis toujours une terre de rencontres, d’échanges et de culture. Que vous soyez un passionné ou un simple amateur désireux d’éveiller ses papilles, les professionnels du vin ont imaginé mille et une façons de vous initier aux secrets de la terre et à la magie de la vinification.
Du nord au sud, de Chablis à Mâcon, vignerons et négociants vous attendent pour des moments conviviaux. Comprendre, goûter, ressentir… Partez à la découverte de ces vins prestigieux et généreux ! Le temps d’une dégustation en cave, d’une randonnée dans le vignoble, d’un concert dans un cellier, d’un mâchon dans les vignes, voire d’une course à pied sur la Route des Grands Crus… nous vous invitons à partager la passion des hommes et des femmes qui façonnent ce vignoble unique au monde.

Le 16 juin 2022

Jeudis des Climats 71 - Cellier aux Moines
Horaires : Le 16/06/2022 de 17h à 19h30.
Où déguster : Cellier aux Moines Rue du Cellier aux Moines - 71640 Givry
Prix : 15 € à 15 €
Descriptif : Dans le domaine du Cellier aux Moines à Givry, situé au coeur de la Côte Chalonnaise, exceptionnellement ouvert au public pour cet événement, Emmanuel NONAIN, guide conférencier et gérant d’Enoculture , animera la conférence aux côtés de Philippe PASCAL, propriétaire des lieux, Guillaume GRILLON et Marion FOUCHER, membres du conseil scientifique des Climats et historiens. Ils aborderont le modèle économique en général et de la viticulture en particulier des cisterciens
puis présenteront le cellier aux Moines comme dépendance de la Ferté et finiront par parler des Climats de l’Abbaye de Maizières en Saône-et-Loire. Elle sera suivie d'une dégustation de 3 vins cisterciens sélectionnés et présentés par Raoul SALAMA, journaliste oenogastronomique et professeur à l'école polytechnique de Paris.
L'occasion de retracer et goûter l'histoire des vins et Climats de Bourgogne avec des spécialistes passionnés de leur terroir.
Contact : Mission Tourisme - Département de Saône-et-Loire
06 78 20 45 05
06 78 20 45 05
GPS46.7830700, 4.7426630

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