Eric et sa femme Chantal débutent en 1981 sur les 4 ha de vignes provenant des grands parents d'Eric.Le domaine PANSIOT fut crée en 2001 sur 13ha de vignes, Eric et Chantal s'associe à un gallois Marc, passionné lui aussi par ce métier. En 2005, la fille d'Eric et Chantal, Emilie, s'installe sur le domaine avec 20 ha. En 2020, Marc se retire pour aspirer à d'autres occupations. Emilie est co-gérante sur 23 ha.La dégustation se fait sur rendez-vous
Couleurs des vins