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Saveur | Lexique des vins de Bourgogne

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Lexique des vins de Bourgogne

Saveur

Désigne l’ensemble des observations organoleptiques d’un vin en bouche. Son potentiel aromatique mais aussi ses sensations tactiles (sa texture : l’onctuosité, l’astringence, la vivacité).


Les mots associés Acidité, Acidulé
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