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Bouéchage | Lexique des vins de Bourgogne

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Lexique des vins de Bourgogne

Bouéchage

Terme bourguignon qui vient du verbe bêcher. Actuellement, ce travail à bras sert surtout à dégager le cep pour enlever les racines qui poussent sur le greffon à la soudure de la greffe.
Les mots associés Cep, Greffon