Attachage | Lexique des vins de Bourgogne

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Lexique des vins de Bourgogne

Fixation, au fil de fer inférieur, de la baguette qui forme le cordon horizontal, au moyen de petits fils de fer ou d'agrafes spéciales.
Ce travail qui s'appelle aussi couchage des baguettes ou coudage des branches a pour but de freiner la circulation de la sève et ainsi de diminuer la vigueur tout en augmentant la fructification.
Les mots associés Baguette
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