Vous êtes sommelier, restaurateur, caviste, importateur ou encore formateur, cet espace vous est dédié ! Bienvenue sur votre site web des vins de Bourgogne où vous pourrez trouver tous les conseils et outils dont vous avez besoin. Informations, documentation, photographies, supports de formation, tout est réuni au même endroit pour vous faciliter les recherches. Consultez également notre calendrier des événements et des séminaires de formation auxquels nous vous invitons à participer gracieusement. Et si nous n’avons pas répondu à vos attentes, n’hésitez pas à nous contacter.
Calendrier de manifestationsDu 15/06/2023 au 18/06/2023
Après plusieurs années de réflexion, de conception et de travaux, la Cité des Climats et vins de Bourgogne, portée par l’Interprofession des Vins de Bourgogne, ouvrira ses portes à Chablis, Beaune et Mâcon d’ici mi-juin. Un évènement majeur qui se déroulera en deux temps : l’ouverture échelonnée au Grand Public et l’inauguration officielle du réseau.
Des ouvertures échelonnées au printemps 2023*
En amont de la cérémonie qui officialisera l’ouverture des 3 sites, la Cité des Climats et vins de Bourgogne a choisi une ouverture échelonnée à partir de mai 2023.
Mâcon ouvre le bal mercredi 3 mai, suivie de Chablis, mercredi 17 mai et de Beaune, samedi 17 juin. L’ouverture de la Cité à Beaune marquera également le coup d’envoi du réseau de la Cité des Climats et vins de Bourgogne.
Une semaine inaugurale sur les 3 sites à la mi-juin
Afin d’officialiser l’ouverture du réseau Cité des Climats et vins de Bourgogne, des cérémonies inaugurales sont prévues, en simultané, à Chablis, Beaune et Mâcon, du 15 au 18 juin.
Quatre jours exceptionnels pour faire enfin découvrir ces 3 sites dédiés à la culture et à l’histoire des vins de Bourgogne, modèle des vins de terroir unique dans le monde.
* Les dates d’ouverture de chaque Cité, initialement prévues entre mars et mai, ont glissé d’un mois, afin de garantir la bonne finition des bâtiments réceptionnés.
15 et 16 juin : deux jours réservés aux professionnels
- Institutionnels, financeurs, partenaires : cérémonie inaugurale sur une demi-journée
Chablis : jeudi 15 juin matin
Beaune : vendredi 16 juin matin
Mâcon : vendredi 16 juin après-midi
- Professionnels de la filière vin et tourisme : accès privilégié en journée
17 et 18 juin : deux jours réservés au grand public
Ce week-end inaugural attend le grand public, en simultané, à Chablis, Beaune et Mâcon. Ces deux jours de festivités comprendront : découverte des lieux et des parcours de visite, ainsi que de nombreuses animations autour des 5 sens, préparées spécialement pour l’évènement.
Le programme complet sera à découvrir prochainement sur le tout nouveau site internet www.citeclimatsvins-bourgogne.com
Contacts :
Chloé BUTET - Directrice Pôle Culture et Communication - Tél. 06 49 43 44 39 - chloe.butet@citeclimatsvins.com
Charline Gindre – Attachée de presse - Tél. 07 86 37 68 54 - cgindre@agence-airpur.fr
Des parrains, de renom du monde du vin, conviés à l’inauguration
Ce moment unique est l’occasion pour le BIVB et la Cité des Climats et vins de Bourgogne de célébrer le grand modèle viticole bourguignon. Des invités du monde du vin, issus d’autres régions viticoles de France et de l’étranger, sont conviés pour être les grands témoins de cette cérémonie et expliquer comment le modèle bourguignon a inspiré leur approche du terroir. Outre la découverte des 3 cités, ils participeront à une table ronde sur le thème « la Bourgogne, modèle mondial de la viticulture de terroir », à un diner dans un lieu emblématique et à une escapade dans les vignes en Côte Chalonnaise
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