Vous êtes sommelier, restaurateur, caviste, importateur ou encore formateur, cet espace vous est dédié ! Bienvenue sur votre site web des vins de Bourgogne où vous pourrez trouver tous les conseils et outils dont vous avez besoin. Informations, documentation, photographies, supports de formation, tout est réuni au même endroit pour vous faciliter les recherches. Consultez également notre calendrier des événements et des séminaires de formation auxquels nous vous invitons à participer gracieusement. Et si nous n’avons pas répondu à vos attentes, n’hésitez pas à nous contacter.
Calendrier de manifestationsDu 27/11/2023 au 01/07/2024
Pour révéler les Appellations d’Origine Protégées (AOP) de Bourgogne à l’excellent rapport qualité-prix-émotion, le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) crée un nouvel événement pédagogique et ludique destiné aux professionnels du vin et de la restauration en région.
De novembre 2023 à juillet 2024, les vins de Bourgogne seront présents dans 5 grandes villes françaises : Bordeaux, Lyon, Nantes, Toulouse et Lille.
Dans la continuité des Grands Jours de Bourgogne et du Grand Bourgogne Hôtel, le BIVB souhaite, avec ce Grand Bourgogne Tour, redessiner la rencontre et l’échange avec les professionnels du vin en région (restaurateurs, sommeliers, cavistes, acheteurs, agents). Au cœur de l’événement, la découverte d’AOP accessibles qui répondent parfaitement aux attentes actuelles des consommateurs.
À travers ce concept moderne et novateur, les participants vivront durant 3 heures une expérience immersive et ludique autour de 24 vins de Bourgogne.
L’ensemble de l’événement sera orchestré et animé par un trio d’experts différents dans chaque ville (un producteur, un Formateur Officiel des vins de Bourgogne, un ambassadeur régional). Ce rendez-vous sera rythmé par 4 temps forts : master class originale et interactive, dégustation libre, conception d’une Fresque des Terroirs et d’un « Happy Bourgogne Hour » autour d’accords street-food et vins de Bourgogne.
- 5 DATES - 5 GRANDES VILLES
• Bordeaux - 27 novembre 2023
• Lyon - 22 janvier 2024
• Nantes - 25 mars 2024
• Toulouse - 27 mai 2024
• Lille - 1er juillet 2024
Sur invitation uniquement : nicolas.bohain@bivb.com
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