Chili con carne

• 1

  Egouttez et rincez les haricots rouges. Lavez les tomates et coupez les en cubes.

• 2

  Dans une cocotte huilée bien chaude, faites revenir la viande par portions, et réservez à part.

• 3

  Baissez le feu, ajoutez un filet d’huile et faites suer les oignons émincés

• 4

  Ajoutez le maïs, les haricots rouges, les 2 gousses d’ail épluchées, les tomates concassées additionnées d’un verre d’eau.

• 5

  Ajouter également le poivron épépiné et coupé en petits cubes, les cubes de tomates fraîches, le piment et le cumin.

• 6

  Portez à ébullition et ajoutez enfin la viande. Baissez alors le feu et laissez mijoter 15 minutes en remuant de temps en temps.

• 7

  En fin de cuisson, salez et poivrez et ajoutez le trait de tabasco.

• 
  

  Voilà, c'est prêt !

Le chili con Carne se déguste avec un simple riz blanc, des nachos, un pain de maïs ou encore des frites de patate douce.

Conseil de dégustation

Découvrez les arômes du IRANCY