Chaque mois, nous vous proposons de retrouver les dernières actualités de Bourgogne, des idées de recettes, de balades, de découverte grâce à La lettre des vins de Bourgogne.
La Saint-Vincent Tournante, votre prochain rendez-vous avec les vins de Bourgogne !
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N°146 / Janvier 2024
Meilleurs vœux pour 2024 !
Les vins de Bourgogne vous souhaitent une merveilleuse année 2024 ! Ils vous invitent à vivre dès à présent la Bourgogne du futur !
Nous espérons que cette nouvelle année vous apporte à tous joie, réussite et de nombreuses belles découvertes œnologiques et oenotouristiques !
2024 confirme le nouveau chapitre ouvert par les vins de Bourgogne depuis quelques années. La jeune génération, agile et éco-inspirée, s’affirme de jour en jour et sculpte un avenir durable en Bourgogne.
Confiante en ses terroirs inégalés et sa créativité, la nouvelle génération de vignerons expérimente, recherche et s’informe pour des solutions durables qui respecteront l’identité et l’excellence de ses vins !
Des projets d’escapades en Bourgogne pour 2024 ? Consultez notre Guide des Fêtes Viticoles pour trouver l’inspiration !
Bourgogne Maps est un outil cartographique en ligne gratuit qui vous permet de trouver les cartes des 84 appellations et des 396 communes viticoles de Bourgogne.
Il vous offre plusieurs fonctionnalités :
- Visualiser et nommer les Climats et lieux-dits d’une AOC, depuis les appellations Régionales jusqu’aux Grands Crus,
- Trouver la liste des domaines et maisons d’un secteur,
- Trouver les fêtes et évènements programmés dans l’année,
- Imprimer la carte d’une appellation…
Vous pouvez faire vos recherches de différentes façons : par commune, par appellation, par niveau d'appellation.
En ce début d’année, nous lançons un nouveau service, très attendu : la recherche par nom de Climat ou de lieu-dit.
Grâce au moteur de recherche, vous pouvez désormais trouver les Climats et lieux-dits de chaque commune cartographiée.
Vous pouvez également combiner « recherche par commune » et « recherche par Climat / lieu-dit » : après avoir choisi votre commune, l’outil vous proposera automatiquement la liste des Climats et lieux-dits de celle-ci.
Gratuit, cet outil s’adresse à tous les publics souhaitant comprendre la classification des vins de Bourgogne.
J-10 avant la Saint Vincent Tournante 2024 organisée cette année par les emblématiques villages de Morey-Saint-Denis et Chambolle-Musigny.
Pour cette 80ème édition exceptionnelle, le 27 et 28 janvier, les deux villages s'unissent autour du thème des Arts et du Vin, mettant en avant des artistes locaux dans des domaines variés comme la danse, la sculpture, le chant, le cinéma, la peinture et la photographie.
Anticipant près de 70 000 visiteurs, cet événement dévoilera 15 000 bouteilles issues d'appellations renommées, notamment la Cuvée de la Saint-Vincent, les appellations Régionales et les appellations Villages et Premier Cru Morey-Saint-Denis et Chambolle-Musigny.
Sur les réseaux sociaux, suivez l'évolution des préparatifs et retrouvez les informations essentielles. Pour participer pleinement à cette expérience, rendez-vous sur le site https://saintvincent2024.fr/. Vous pourrez :
- Réserver vos kits de dégustation et vos billets « coupe-fil »
- Commander les verres de la Saint-Vincent et les produits dérivés
- Consulter le programme détaillé de la manifestation et même envisager de devenir bénévole
Soyez prêts à vivre une Saint-Vincent Tournante mémorable, célébrant l'alliance des Arts et du Vin dans ces villages chargés d'histoire.
Au fait ! Le Chablisien a aussi sa Saint-Vincent tournante !
Elle se déroulera les 3 et 4 février à Fyé près de Chablis, dans l’Yonne. Retrouvez le programme et toutes les informations sur le site internet de l’événement.
Portée par des valeurs fondamentales fortes, la Cité des Climats et vins de Bourgogne a à cœur de s’intégrer dans un large réseau pour vous procurer une offre toujours plus large et bien structurée sur ses 3 site de Chablis, Beaune et Mâcon.
A ce titre, elle s’est engagée auprès de labels porteurs, pour vous garantir des prestations répondant au mieux à vos besoins, sur la base de critères exigeants.
100 % CÔTE D’OR
Fin novembre, le bar “Les Accords” à la Cité des Climats et vins de Bourgogne à Beaune a eu l’honneur d’être labélisée 100 % Côte d’Or. Ce label vise à identifier, protéger et faire connaître les produits et savoir-faire locaux, les biens et les services de qualité produits en Côte-d’Or. Ainsi, le bar de la Cité met en avant des produits du département, aussi bien en cave que sur son menu.
VIGNOBLES ET DECOUVERTES
Délivré à l’automne 2023, ce label national a permis à la Cité des Climats et vins de Bourgogne d’entrer dans la famille des prestataires qualifiés des destinations oenotouristiques de Bourgogne. Elle s’inscrit ainsi dans un réseau régional riche et complet pour vous permettre d’explorer le vignoble en toute sérénité.
Plus d’informations : https://www.atout-france.fr/services/le-label-vignobles-decouvertes
ACCUEIL VELO
Délivré à l’automne 2023 aux sites de Mâcon et Beaune, ce label identifie les sites proches d’itinéraires cyclables et adaptés à l’accueil des cyclotouristes par la mise à disposition de nombreux services.
Plus d’informations : https://www.francevelotourisme.com/accueil-velo
FAMIL’YONNE
Le site de Chablis a obtenu ce label porté par Yonne Tourisme pour ses offres adaptées à l’accueil des familles, proposant des visites et ateliers thématiques.
Plus d’informations : https://www.tourisme-yonne.com/en-famille/
La Cité des Climats et vins de Bourgogne poursuit cette démarche de labellisation, de qualité et d’engagement sur le territoire, en visant de nouvelles labellisations :
- Tourisme & Handicap
- Qualité Tourisme
La Cité des Climats et vins de Bourgogne, à la fois site touristique et lieu fort de la filière des vins de Bourgogne, poursuit son activité toute l’année à Beaune.
Pour le 1er trimestre 2024, elle propose un nombre de rendez-vous variés, qu’ils soient évènementiels ou plus récurrents.
1ère édition du Forum des Métiers Vigne & Vin : 30 et 31 janvier 2024
Créé en collaboration avec VITA Bourgogne, cet événement réunira les acteurs locaux du secteur vini-viticole pour mettre en avant la diversité de l’offre professionnelle au sein des domaines, caves et négoces du vignoble de Bourgogne.
A l’heure où de nombreux collégiens, lycéens, étudiants ou même salariés cherchent un métier passion, ils pourront découvrir toute la diversité des offres d’emploi à travers de nombreuses animations ludiques : jeux d’immersion, réalité virtuelle, simulateur, stand de présentation, mais aussi rencontre avec des professionnels, ateliers de dégustation, etc.
Pour cette occasion, le parcours de visite multisensoriel de la Cité sera proposé à un tarif préférentiel.
Visites guidées :
- Parcours scénographique : les samedis 6, 13, 27 janvier, 3, 10, 17 février et les dimanches 14, 28 janvier, 11, 14, 18 février (10h30 et 16h), puis tous les jours pendant les vacances scolaires (19 février au 3 mars).
Visite d’une heure, menée par un guide, qui révélera les spécificités de la viticulture de terroir, classée au Patrimoine mondiale de l’UNESCO.
- L’architecture de la Cité des Climats et vins de Bourgogne : dimanche 4 février(10h30).
Découverte des secrets de construction et particularités environnementales de la Cité.
Activités familles :
- Création d’enluminure : mercredi 21 février (15h)
- Les secrets des fossiles : mercredi 28 février (15h). Découvrir les origines et mystères des fossiles en Bourgogne
Dîner thématique : découverte d’accords entre les plats du monde et vins de Bourgogne.
- Nouvel an chinois : vendredi 2 février, à partir de 18h30
Ateliers et cours de dégustations :
- Atelier de dégustation 45’ : tous les jours (11h30, 15h et 16h30)
- Les Grands Crus de Bourgogne : samedi 27 janvier (9h)
- Demi-journée dégustation « Les Fondamentales » : samedi 17 février (9h)
- Journée dégustation : samedi 17 février (9h).
Vous avez eu reçu du vin à Noël ? Rangez-le dans votre cave en ligne !
L’outil cave en ligne est un véritable allié pour vous aider à réorganiser votre cave ! Simple et pratique, il vous suffit de créer votre espace et d’ajouter vos références. Vous pourrez ainsi gérer vos stocks facilement, entrer de nouvelles bouteilles, en sortir et donc savoir précisément ce que vous possédez dans votre cave !
Cela vous donnera également de nombreuses informations pour vous accompagner lors de vos dégustations, le meilleur moment pour ouvrir chaque bouteille, des idées d’accords mets & vins…
10 numéros par an, édité par le BIVB
Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne
12, Boulevard Bretonnière - BP 60150 - F -21204 Beaune CEDEX
Tél: 03 80 25 04 80 - Fax: 03 80 25 04 81
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