Chaque mois, nous vous proposons de retrouver les dernières actualités de Bourgogne, des idées de recettes, de balades, de découverte grâce à La lettre des vins de Bourgogne.
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N°132 / Septembre 2022
En avant pour les vendanges !
Les premiers retours sur le millésime 2022 !
Les vendanges 2022 redonnent le sourire !
Encore sonnés par la petite vendange de 2021, celle de 2022 nous a aussi apporté son lot d’inquiétudes. Nous avons tremblé en avril, craint la grêle en juin, et souffert de la sécheresse à l’été. Heureusement, quelques pluies de la mi-août ont limité l’impact sur nos raisins. C’est donc une vendange qualitative et assez quantitative que nous avons récoltée pour ce millésime 2022. Grâce aux nombreux partages sur les réseaux sociaux, vous avez pu vivre ces beaux moments avec nos vignerons et négociants.
Les vinifications battent maintenant leur plein et certains prédisent déjà un millésime fantastique… Vous en saurez plus d’ici fin septembre, via l’actualité du site Vins-bourgogne.fr et via les réseaux sociaux.
La Cave de Prestige célèbre chaque année la qualité des vins de Bourgogne. Des appellations Régionales aux Grands Crus, cette sélection éclectique ravira le plus grand nombre !
Ces vins représentent la diversité du vignoble bourguignon et de ses 84 AOC.
Que vous soyez néophyte ou amateur éclairé cette sélection est parfaite si vous êtes à la recherche de pépites encore méconnues…
Ces vins sont sélectionnés par les professionnels de la filière lors d’une dégustation à l’aveugle. Cette année, 144 vins ont été primés.
Vous avez envie de découvrir quelles sont les appellations et domaines lauréats de la Cave de Prestige 2022 ? Deux possibilités s’offrent à vous :
" En Bourgogne, quand on parle d'un Climat, on ne lève pas les yeux au ciel, on les baisse sur la terre " a écrit Bernard Pivot.
En effet, ici, le terme « Climat » n’a rien à voir avec la météo, il s’agit d’un terme qui désigne le terroir viticole bourguignon.
Un « Climat » est une parcelle de vigne précisément délimitée et dénommée, vinifiée séparément et qui donne son nom au vin qu’elle produit.
Aujourd’hui plus de 1 200 Climats font partie du site inscrit sur la Liste du Patrimoine Mondial de l’UNESCO.
Le programme « Les Explorateurs de Bourgogne » propose un ensemble de ressources pédagogiques, en partie numériques, destinées à éveiller les enfants à la culture emblématique de leur région.
De la grande section de maternelle à la classe de troisième, il y a en a pour tous les goûts !
Français, sciences et vie de la terre, géographie, technologie et même anglais… chaque matière est source de découvertes.
Sous l’impulsion de leurs professeurs, écoliers et collégiens pourront, au fil des saisons, mener un parcours de découverte et d’approfondissement autour de la Bourgogne, de son histoire, de ses paysages, de ses métiers et de leur évolution.
De nombreuses ressources ont été développées pour capter le jeune public (quizz interactifs, jeux, fiches pratiques…), tout en répondant au programme scolaire de chaque niveau.
Un volet sur le développement durable a également été ajouté pour s’inscrire dans les problématiques actuelles.
Si vous venez en Bourgogne pour sillonner le vignoble et découvrir les terres où naissent les Pouilly-Fuissé, Mâcon-Lugny, Givry, Meursault, Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits, Crémant de Bourgogne, Irancy… vous trouverez des panneaux aux couleurs de la Bourgogne tout au long de votre parcours !
Grâce à ces nombreux panneaux, les AOC de Bourgogne se révèlent au fur et à mesure, dans tout le vignoble. La Bourgogne est la seule région à proposer une telle « lecture » de son paysage viticole à ses visiteurs …
Installés il y a une quinzaine d’années, ces panneaux ont vieilli et sont même parfois très abimés. Un projet de rénovation est en cours et les anciens panneaux vont être remplacés par une toute nouvelle collection, au graphisme moderne, facilitant l’entrée au cœur du terroir bourguignon.
Un formidable outil pour découvrir la mosaïque des terroirs de Bourgogne : vous saurez sur quelle terre est cultivé quel vin !
... pour habiller les bouteilles que vous offrez, ou celles que vous posez sur la table pour vos grandes occasions !
Si vous avez un événement prévu bientôt -naissance, demande de parrain / marraine, mariage, anniversaire, baptême… et que vous souhaitez immortaliser le moment en customisant vos bouteilles de vins de Bourgogne, c’est facile, ça prend 3 clics et c’est par ici !
Autre suggestion d’utilisation : vous avez épuisé toutes vos idées cadeaux ou vous souhaitez simplement marquer le coup avec un cadeau personnalisé ? Bonne nouvelle ! Passez chez votre caviste, choisissez votre vin de Bourgogne et ensuite, mobile en main, laissez parler votre imagination pour composer votre étiquette personnalisée.
C’est facile, ça prend 3 clics et c’est par ici !
L’Ecole des Vins de Bourgogne vous présente son calendrier des formations de la rentrée.
Vous êtes débutant ou expert ? francophone ou anglophone ? grand public ou professionnel de la filière vitivinicole ? Ces formations s’adressent à tous !
Le petit plus : ces formations peuvent être financées en utilisant vos heures CPF (Compte Personnel de Formation).
Elles s’adaptent à tous les niveaux et abordent de nombreuses thématiques.
Autre nouveauté à l'Ecole des Vins de Bourgogne : depuis le printemps 2022, elle propose 4 ateliers de dégustation immersifs au sein de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin à Dijon.
L’occasion pour vous de devenir incollable sur les vins de Bourgogne !
Vous avez séjourné en Bourgogne-Franche-Comté ?
Votre avis nous intéresse !
Avec l’objectif d’améliorer votre expérience en Bourgogne-Franche-Comté, nous vous invitons à partager votre expérience en Bourgogne-Franche-Comté : souvenirs, impression exaltée ou mitigée, vos avis et suggestions nous intéressent.
Un jeu concours vous attend à la fin de ce questionnaire pour tenter de remporter de nombreux lots !
10 numéros par an, édité par le BIVB
Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne
12, Boulevard Bretonnière - BP 60150 - F -21204 Beaune CEDEX
Tél: 03 80 25 04 80 - Fax: 03 80 25 04 81
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