La boutique en ligne des Vins de Bourgogne est désormais exclusivement réservée aux professionnels, vous pouvez néanmoins télécharger nos documentations.
La carte de la Bourgogne et de ses cinq régions viticoles, avec du Nord au Sud, les vignobles de Chablis, Grand Auxerrois et le Châtillonnais, la Côte de Nuits et Hautes Côtes de Nuits, la Côte de Beaune et Hautes Côtes de Beaune, la Côte Chalonnaise et Côtes du Couchois et enfin, le vignoble du Mâconnais. Cette carte peut vous servir pour faire de l'oenotourisme en Bourgogne
Tout comme le vin, la production de fromage en Bourgogne est fortement liée à la notion de terroir. Nous vous proposons une infographie présentant 5 accords fromages régionaux et vins de Bourgogne. Brillat-Savarin, Citeaux ou encore Mont d'Or, apprenez à les accorder à la perfection !
Le rapport « Développement Durable de la filière des vins de Bourgogne » fait le point, à fin 2015, du travail déjà réalisé par toute une filière, afin de répondre aux enjeux environnementaux, économiques et sociaux.
Déguster des vins de Bourgogne n’est pas seulement savoir apprécier la qualité d’un vin, c’est aussi savoir mettre des mots simples, précis et compréhensibles de tous sur les sensations perçues. Cet exercice, parfois difficile, est pourtant à la portée de tous grâce à cette brochure qui présente toutes les étapes de la dégustation des vins de Bourgogne.
L'essentiel de ce que vous devez savoir sur la Bourgogne est réuni dans cette brochure. Ce passeport donne les points de repère sur les vins de Bourgogne. Ce document vous fournira toutes les informations sur le vignoble dans son ensemble. Il reprend la carte de la Bourgogne et ses cinq régions viticoles, la situation viticole de la Bourgogne, l'histoire des Vins de Bourgogne…
Florale, épicée, alimentaire, animale… Ce dépliant 3 volets explique les familles d’arômes des vins blancs et rouges de Bourgogne. Il vous donne des exemples d’appellations bourguignonnes possédant ces arômes. Pour en savoir plus, rendez-vous dans notre rubrique Le vin et ses arômes.
En Bourgogne, dans le département de l'Yonne, le vignoble de Chablis occupe les coteaux qui bordent la vallée du Serein. L'Auxerrois se situe au sud/sud-est de la ville d'Auxerre. Le Tonnerrois se trouve dans la vallée de l'Armançon à proximité de la ville de Tonnerre. Le Vézelien est au sud du département autour de Vézelay. Le Jovinien est tout au nord du département, il domine Joigny. Le Châtillonnais se situe à 70 km au nord-ouest de Dijon et 45 km à l'est de Tonnerre. Cette carte peut vous servir pour faire de l'oenotourisme en Bourgogne
En Bourgogne, dans le département de la Saône-et-Loire, le vignoble de la Côte Chalonnaise se situe entre la Côte de Beaune au nord et les monts du Mâconnais au sud. Il est situé au nord et au sud de la ville de Chalon-sur-Saône. Le Couchois est situé au sud des Hautes Côtes de Beaune, un peu plus à l’ouest, de l’autre côté du canal du Centre. Cette carte peut vous servir pour faire de l'oenotourisme en Bourgogne.
En Bourgogne, dans le département de la Côte d'Or, le vignoble de la Côte de Nuits est situé au sud de la ville de Dijon. On le surnomme "Les Champs-Elysées" de la Bourgogne. La route des vins traverse, des villages célèbres dont les noms ont fait le tour du monde : Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges... Cette carte peut vous servir pour faire de l'oenotourisme en Bourgogne
En Bourgogne, dans le département de la Côte-d'Or, le vignoble de la Côte de Beaune s'étend entre Ladoix-Serrigny et le coteau des Maranges. La Côte de Beaune égrène des noms aussi célèbres qu'évocateurs : Aloxe-Corton, Beaune, Pommard, Volnay, Meursault, Puligny-Montrachet… Cette carte peut vous servir pour faire de l'oenotourisme en Bourgogne.
En Bourgogne, dans le département de la Saône-et-Loire, le vignoble du Mâconnais marque la frontière sud de la Bourgogne. Il s'étend sur 35 km de long, entre Sennecey-le-Grand et Saint-Vérand, et 10 km de large, délimité à l'ouest par la vallée de la Grosne et à l'est par la vallée de la Saône. Cette carte peut vous servir pour faire de l'oenotourisme en Bourgogne.
Campagne de publicité 2013 : "Le plus beau voyage, celui des arômes." Les verres de vins et les bouteilles sont présentés dans une ambiance épurée. Les malles, évocatrices du voyage, du cousu main et du savoir-faire, rappellent les qualités des vins de Bourgogne. Les arômes soulignent leur exceptionnelle diversité et leur subtilité aromatique.
Amis dégustateurs, si vous conduisez, il faut tout recracher.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Amis dégustateurs, si vous conduisez, il faut tout recracher.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Ce document de référence aborde les notions de Terroir et de « Climats » à travers quatre rubriques : les sols, la météorologie, la construction du terroir et les cépages.
Poster bilingue (français/anglais) illustrant le processus d'élaboration des vins blancs en Bourgogne.
Poster in French and English illustrating the process for making Burgundy white wines.
Poster bilingue (français/anglais) illustrant le processus d'élaboration des vins rouges en Bourgogne.
Poster in French and English illustrating the process for making red wines in Burgundy.
Poster bilingue décrivant le cycle végétatif de la vigne, depuis l'apparition du bourgeon jusqu'à la maturation des grappes.
Poster bilingue (français/anglais) illustrant le processus d'élaboration des crémants de Bourgogne.
Poster in French and English illustrating the process for making Crémant de Bourgogne sparkling wine.
Singuliers et multiples, divers et exceptionnels, inimitables et authentiques, spirituels et emblématiques…
Les Climats et lieux-dits composent le vignoble de Bourgogne telle une mosaïque. Ils sont la particularité et la richesse du vignoble bourguignon.
Envie d’approfondir vos connaissances des Climats de Bourgogne ?
Ludique et interactif sont les maîtres mots de cette nouvelle brochure numérique (uniquement disponible sur Internet) qui met en scène deux personnages, Jacques grand amateur de vins de Bourgogne et Romain, jeune néophyte.
Rédigé avec le concours des meilleurs experts scientifiques sur le sujet, ce document reste accessible à tous : illustrations, onglet « en savoir plus » pour approfondir chaque thème en fonction de vos centres d’intérêt.
Poster décoratif sur les Climats de Bourgogne.
Poster décoratif sur les Climats de Bourgogne.
A moins de deux heures de Paris, le Grand Auxerrois est le nom donné aux vignobles de l’Yonne, hors Chablis. Découvrez toutes les sépcificités des AOC du Grand Auxerrois.
Poster décoratif sur les Climats de Bourgogne.
Le Passeport Gourmand des vins de Bourgogne est un livret de 24 recettes accords mets-vins. La finesse et l‘extrême diversité des arômes des vins de Bourgogne leur permettent de se marier avec les cuisines des plus simples aux plus élaborées.
Rendez-vous dans la rubrique "Escapades Viticoles" pour en savoir plus sur la Grande Route des Vins en Bourgogne. Découvrez l'oenotourisme en Bourgogne.
Rendez-vous dans la rubrique "Escapades Viticoles" pour en savoir plus sur la Grande Route des Vins en Bourgogne. Découvrez l'oenotourisme en Bourgogne.
Rendez-vous dans la rubrique "Escapades Viticoles" pour en savoir plus sur la Grande Route des Vins en Bourgogne. Découvrez l'oenotourisme en Bourgogne.
Rendez-vous dans la rubrique "Escapades Viticoles" pour en savoir plus sur la Grande Route des Vins en Bourgogne. Découvrez l'oenotourisme en Bourgogne.
Rendez-vous dans la rubrique "Escapades Viticoles" pour en savoir plus sur la Grande Route des Vins en Bourgogne. Découvrez l'oenotourisme en Bourgogne.
Présentation du quotidien des vignerons, leurs travaux dans les vignes
Caves, restaurants et évènements touristiques
Carte postale des 84 Appellations de la Bourgogne
Livret de multiples jeux "Les explorateurs de Bourgogne"
Amusez-vous en découvrant la vigne au fil des saisons
Brochure de 12 pages pour tout connaître des Climats des vins de Bourgogne.
Presse
Espace professionnels
Espace Formateurs 
extranet
Partager
