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Le Domaine des Terres de Velle devient le Domaine Pierre Vincent

Le 24/04/2024

Le Domaine Pierre Vincent, un petit domaine avec de nombreuses microcuvées (moins de 900 bouteilles par cuvée) et un patrimoine végétal exceptionnel avec des vignes âgées en moyenne d’une cinquantaine d’années : il n’en fallait pas moins à Pierre Vincent pour incarner ce nouveau domaine en Côte de Beaune.

Une histoire de Passion

A l’origine de ce projet, la passion de trois hommes pour le vin et la Bourgogne : Hervé Kratiroff, Eric Versini et Pierre Vincent. Une histoire d’amitié qui s’est transformée en rêve commun : reprendre un domaine viticole en Côte d’Or avec des climats exceptionnels comme on en trouve en Côte de Beaune.

Quand le domaine des Terres de Velle a cherché repreneur, le temps de la réflexion a été court eu égard à la rareté de si belles parcelles et d’une qualité de vignes exceptionnelle. Aussi, le 18 juillet 2023, le groupe Solexia fait l’acquisition du domaine des Terres de Velle à Auxey-Duresses. Les trois hommes s’associent dans cette nouvelle aventure.

Nouveau Domaine Côte de Beaune

À l’origine, le domaine des Terres de Velle voit le jour en 2009. Très représentatif d’une mosaïque « à la bourguignonne », ce sont 16 vins qui sont élaborés chaque année à partir des récoltes étendues sur 7 hectares de vignes réparties parmi les villages les plus prestigieux de la Côte de Beaune.

Avec notamment des appellations d’exception comme Corton-Charlemagne Grand Cru ; Chassagne-Montrachet Premier Cru, Les Chaumées ; Puligny-Montrachet Premier Cru, Les Referts ; Meursault Premier Cru, Les Charmes ; Savigny-Lès-Beaune Premier Cru, Aux Vergelesses pour les blancs. Et Volnay Premier Cru, Le Ronceret et Monthélie Premier Cru, Les Duresses pour les rouges.

"L'excellence se trouve dans les détails"

Depuis près de quinze ans, Hervé Kratiroff, Eric Versini et Pierre Vincent se côtoient, échangent, goûtent les vins ensemble. Ils partagent la même vision : réaliser des vins de terroir, avec une personnalité affirmée et un réel parti pris.
La viticulture se fait en observant l’environnement et en mettant tous les sens en éveil.

Pierre Vincent, sensible aux principes de la conduite de la vigne en biodynamie, cherche à respecter le vivant, le sol et ce qui l’entoure, les énergies et la Nature. Il faut être observateur de la météo, des saisons, du calendrier lunaire.

Sa philosophie : arriver à retranscrire l’énergie de la vigne dans le vin.
À la cave, la vinification est peu interventionniste, elle se déroule le plus simplement possible et sans artifice. Pierre Vincent cherche à retrouver le fruit dans sa plus grande pureté et cela passe par de moins en moins de fûts neufs dans l’unique but de retranscrire le terroir. L’élevage est long, deux hivers en cave sont nécessaires afin de permettre aux vins de se stabiliser naturellement.